Meşhur Kahramanmaraş Dövme Dondurma

Kahramanmaraş’ın meşhur dövme dondurması, rivayete göre Maraşlı Osman Ağa adında biri orkide”yi salep yapmak için uğraşır. Fakat birden farkeder ki tesadüfen bu tatlıyı yani bugünku tadın evrim öncesi orjinal halini  keşfeder.

Bu Yayın Tam Olarak Neler İçermekte?

Maraş:

Adını  “Salepli karsambaç” koyduğu bu tatlı daha sonra “Maraş dondurması” adını alır. Tarifinin dönemin ustaları tarafından yüzyıllardır gizlendiği tatlının temel özelliği keçi sütünden elde edilmesidir. Buradan yola çıkarak şu sonuca varmak zor olmamalı ; Keçi dağ hayvanı olduğuna göre maraşın bazı dağlarında tarım ilacı değmemiş alanlarda doğal beslenmesi diğer bölge illerdeki elde edilen dondurma tadından daha lezzetli olmasını sağlamasında etken sayılabilir.

Lezzet:

Ayrıca; Bu lezzete ilgi oldukça büyük, il dışı ve yurt dışı talepler mevcut. Mutlaka Maraş’a gittiğinizde bu lezzeti tatmalısınız.

 

guest
212 Yorum
Eskiler
En Yeniler Beğenilenler
Inline Feedbacks
View all comments